Ingredientes:
500g de carne moída (alcatra, patinho ou acém)
250g de trigo para quibe
200g de ricota para o recheio
meia cebola picada
hortelã, sal e pimenta a gosto.
Colher de azeite ou manteiga para untar
Modo de preparo:
Lave o trigo para quibe e deixe de molho por 30 minutos em água morna.
Escorra toda a água do trigo. Misture todos os ingredientes (menos a ricota) em uma tigela.
Unte uma travessa refratária e espalhe metade da massa de quibe. Cubra com 200g de ricota e novamente cubra com a metade da massa de quibe restante.
Leve ao forno pré aquecido de 20 a 30 minutos (dependendo do quão molhado você prefere)
Valor nutricional (1 de 7 porções):
278 kcal
Proteínas: 34g
Carboidratos: 24g
Gorduras: 8g
Dicas:
Vocề pode utilizar outro queijo como recheio, mas deixará a mistura mais “gorda” digamos assim. Você também pode fazer salgados individuais como visto em festas. Vai de sua preferência. Eu dividi em 7 porque é mais ou menos a quantidade de refeições que uma pessoa que faz dieta “normal” come.
Conte-nos o que achou dessa receita...
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