Bolo de Banana Fit

Bolo saudável, molhadinho, com leve sabor de banana canela e aveia!

INGREDIENTES

Massa:

• 5 bananas pratas médias maduras
• 4 ovos inteiros = 200 ml
• 100 ml de óleo de girassol ou canola
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1 xícara de aveia flocos finos
• 1 xícara de aveia flocos grossos
• 1 colher sopa de canela em pó
• 1 colher sopa de fermento pó químico
• 1 pitada de sal
• Óleo para untar

Canela a gosto para polvilhar na finalização

Utensílios:

Liquidificador, tigela, colher de sopa, espátula pão duro, copo medidor, assadeira redonda furo no meio diâmetro de 22 cm altura de 8 cm.

MODO DE PREPARO

Na tigela colocar a aveia, o açúcar, a canela, e a pitada de sal. Bater no liquidificador os ovos até obter um volume com leve espuma, acrescentar as bananas uma a uma, e por fim o óleo. Despejar o conteúdo do liquidificador na tigela, misturar com a espátula até ficar uniforme. Colocar o fermento por último. Untar a assadeira com um pouco de óleo, colocar em forno pré-aquecido por 180 graus. Após 35 minutos espetar com o palito para avaliar o cozimento. Após desinformar polvilhar canela a gosto.